Send til en ven Kommenter Udskriv	Af: Svend Grønlund , 2020-02-07
Når du stemmer, accepterer du, at der sættes en cookie på din maskine. Cookien fortæller, at du har stemt, men ikke, hvad du har stemt.

Svend Grønlund

Fermenterede honningprodukter

Velbesøgt og interessant aften

Øvelserne er i gang

Charlotte fortalte om forskellige gærede produkter, hvor fællesnævneren var honning.

Hedehusene stationsbygning var rammen om en hyggelig og lærerig medlemsaften.

Der var mulighed for at prøve et par af teknikkerne i praksis: Blåbær med honning og en "jun".

Smagsprøver ikke at forglemme: Udover Charlottes produkter havde Henrik to forskellige mjød med, som han havde glemt en halv snes år!

Vedlagt Charlottes præsentation (PDF-dokument, link oppe til højre, på mobil: nedenfor) (nej, du kan ikke se den i e-mail påmindelsen!).

Smagsprøver

Læsernes kommentarer:

Claus Møller Skriv til forfatteren

2020-02-13

Ja, det var bestemt endnu en meget lærerig og inspirerende aften.

Fra bogen "SANK - spis af naturens køkkenhave" er her måske et par muligheder mere at forsøge sig med:

Hyben
Brombær

Svend Grønlund Skriv til forfatteren

2020-02-14

Charlotte, om den blåbær/honning, vi satte i gang skriver du, at den skal sættet i køleskabet efter en uge for at stoppe gæringen.

Skal man stoppe efter en uge, selv om den stadig "prutter", når man linder låget?

Kommenter

Links

Danmarks Biavlerforening

Swienty, Sønderborg
Bihuset, Heino, Tappernøje
Joel Svenssons Vaxfabrik, Munka-Ljungby

Gl. Roskilde Amts Biavlerforening

Hørsholm og Omegns Biavlerforening

www.stadekort.dk til mobilen

Bier i haven

Rammemål

Bier kan lide alkohol! De drikker gerne ren alkohol, og de foretrækker nektar med alkohol fremfor ren nektar
(Ohio State University, USA)

Hvepsefælde

En spand med et stykke klart plastik spændt fast og ca. 20 mm hul midt i plastikken, hvepsene går ned gemmen hullet i plastikken men kan ikke finde hullet igen og dermed drukner de. Lokkemidlet er en blanding af vand, sukker, eddike. Blandingsforholdet er den samme som bruges til at sylte agurker m.m. med, eller det lage der er ved agurker, græskar m.m. man køber på glas. Eddiken bevirker at bierne ikke er interesseret i det, hermed kan der fanges halve spande med hvepse, og det kan stilles ud i bigårdene og dermed lokke hvepse væk fra bifamilierne.
forum.biavl.dk

Biens livslængde varierer efter årstiden. I træktiden om sommeren lever den 28 til 35 dage; men de bier, der udklækkes i september og oktober kan leve hele vinteren igennem.

Emner:

Arrangementer

Andre links:

Fermentering

Andre links:

http://www.Bilaug.dk/bilag/FermenteredeHonningprodukt.pdf Fermentering

Søg

Menupunktet Søg giver søgning i artikler (beskeder), men ikke i stadenotater, der har sin egen søgefunktion.

Stadenotater

Når du vil oprette et stadenotat, skal du kun vælge mellem dine egne stader.

Hvis du deltager i andelsbigården, kan du også vælge blandt disse stader.

Fermenterede honningprodukter

Læsernes kommentarer:

Links

Hvepsefælde

Søg

Stadenotater

Indhold - menu uden Javascript

Biavl

Nyheder

Honning

Vejledninger

Logon

Indhold - menu uden Javascript